Marian Belerski’s Work as the Director of the Board of the Brewing and Malting Industry in Bydgoszcz from 1945 to 1948
DOI:
https://doi.org/10.12797/BrSt.2026.01.04Keywords:
Marian Belerski, brewing and malting industry, the Board in Bydgoszcz, “Brewery Bulletin”Abstract
Marian Belerski (born 3 January 1904 in Krotoszyn near Lviv) came from a Jewish family originally bearing the surname Beller; he adopted the name Belerski after returning from the Gross Born camp and used the first name Marian during his work in the Lviv brewing industry. After completing legal studies at Lviv University, he worked as a trainee lawyer and in 1932 became head of the legal and credit department of the Lviv Breweries Joint Stock Company. There he gained comprehensive knowledge of brewery operations, including technological processes. Following the Soviet entry into Lviv, he was elected director by the brewery’s staff, but after the German occupation he moved with his family to Warsaw. With the help of Major Ignacy Lubczyński, the family obtained Aryan documents, and Belerski joined the Home Army (AK). Under the pseudonym “Tadeusz,” he headed the “Syrena” airdrop reception unit at AK Headquarters and fought in the Warsaw Uprising, for which he received, among others, the Order of Virtuti Militari. After escaping from the Gross Born camp in February 1945, he was assigned to Bydgoszcz, where he oversaw the takeover of breweries in western Poland. He promoted a mixed ownership model of the brewing industry, with the dominant role of the state sector. His achievements included brewery reconstruction, legislative initiatives, vocational education and improvements in beer quality. Arrested in 1948 and sentenced to life imprisonment, he was released in 1954 and later fully exonerated, but never returned to the brewing industry.
Downloads
References
Baziur G., Armia Czerwona na Pomorzu Gdańskim 1945-1947, Warszawa 2003.
Belerski M., Browarnictwo w nowej Polsce, “Biuletyn Piwowarski,” 1, 1945, pp. 1-2.
Belerski M., Plan produkcyjny przemysłu piwowarskiego, “Biuletyn Piwowarski,” 2, 1945a, pp. 1-2.
Belerski M., O planową gospodarkę piwną, “Biuletyn Piwowarski,” 3, 1945b, pp. 1-3.
Belerski M., Na marginesie trzyletniego planu gospodarczego, “Biuletyn Piwowarski,” 4, 1945c, pp. 2-5.
Belerski M., Na marginesie kierownictwa przemysłu państwowego, “Biuletyn Piwowarski,” 1, 1946, pp. 1-2.
Belerski M., Osiągnięcia przemysłu piwowarskiego Rejonu Zachodniego i perspektywy na przyszłość (referat wygłoszony na zjeździe 28.4.46), “Biuletyn Piwowarski,” 4-5, 1946a, pp. 2-5.
Belerski M., Na marginesie systemu płacy normowanej w przemyśle piwowarskim, “Biuletyn Piwowarski,” 6, 1946b, pp. 1-3.
Belerski M., Metody akwizycji w przemyśle piwowarskim, “Przemysł Fermentacyjny,” 1-2, 1947, pp. 3-6.
Belerski M., Rzut oka na piwowarstwo zagraniczne, “Przemysł Fermentacyjny,” 7-8, 1947a, pp. 26-28.
Belerski M., Światowy rynek jęczmienia browarnego, “Przemysł Fermentacyjny,” 9-10, 1947b, p. 4.
Belerski M., Rzut oka na piwowarstwo zagraniczne, “Przemysł Fermentacyjny,” 9-10, 1947c, pp. 23-24.
Belerski M., Znaczenie gospodarcze i społeczne produkcji płynnego owocu, “Przemysł Fermentacyjny,” 11, 1947d, pp. 1-3.
Belerski M., Państwowe Browary w Elblągu, “Przemysł Fermentacyjny,” 9-10, 1947e, pp. 22-23.
Belerski M., Rzut oka na piwowarstwo zagraniczne, “Przemysł Fermentacyjny,” 12, 1947f, pp. 29-32.
Belerski M., Na marginesie aktualnych problemów Państwowego Przemysłu Fermentacyjnego, “Biuletyn Piwowarski,” 1-2, 1948, pp. 1-3.
Belerski M., Rzut oka na piwowarstwo zagraniczne, “Przemysł Fermentacyjny,” 3, 1948a, pp. 49-51.
Belerski M., Janicki S., O potrzebę statutu dla Państwowego Przemysłu Fermentacyjnego, “Przemysł Fermentacyjny,” 6, 1947, pp. 1-4.
Belerski T., Rodzinne tajemnice, Warszawa 2023.
Braudel F., Morze Śródziemne i świat śródziemnomorski w epoce Filipa II, trans. T. Mrówczyński, S. Meller, M. Ochab, M. Król, M. Kwiecińska, Warszawa 2020.
Chodźko M., Próba planowania zbytu piwa, “Biuletyn Piwowarski,” 3, 1948, pp. 38-40.
Czubalski M.F., Sprzedaż piwa w rejonie bydgoskim, “Biuletyn Piwowarski,” 2, 1946, pp. 5-6.
Desz H., Reportaż z lustracji winiarni toruńskiej, “Przemysł Fermentacyjny,” 4-5, 1947, pp. 24-25.
Desz H., Otwarcie Pawilonu Państw. Przem. Ferment. W Poznaniu, “Przemysł Fermentacyjny,” 4-5, 1947a, pp. 25.
Desz M. [real name: Belerski], Materiałoznawstwo piwowarskie, Warszawa 1955.
Dryja S., Mr Herriot chce piwa, “Pivaria,” 1 (9), 2005, p. 12.
Dryja S., Browary Ziem Zachodnich i Północnych w latach 1945-1951. vol. 2. Katalog, Kraków 2023.
Dryja S., Browary Ziem Zachodnich i Północnych w latach 1945-1951. vol. 1, Kraków 2024.
Dryja S., 200 lat browaru w Połczynie-Zdroju. Historia opowiedziana zdjęciami, Kraków–Połczyn-Zdrój 2025.
Journal of Laws, 1947, No. 8, item 42; 1947, No. 53, item 285; 1950, No. 37, item 344.
Jubileusz Browaru Poznańskiego “Hugger” w Poznaniu, 1895-1945. Commemorative album prepared by Foto-Wimar Poznań, [in:] Tadeusz Belerski’s Archive, file: Album.
Kaliński J., Plan odbudowy gospodarczej 1947-1949, Warszawa 1977.
Karolak Z., Święto Pracy, “Przemysł Fermentacyjny,” 4-5, 1949, pp. 69-71.
Kiriczek P., Obsługa piwnicy leżakowej w browarze, Warszawa 1951.
Kiriczek P., Warzelany w browarze, Warszawa 1951a.
Kiriczek P., Łurie J., Słodownik w browarze, Warszawa 1951.
Koral B., Konferencja techniczna w Zjednoczeniu Rejonu Zachodniego, “Biuletyn Piwowarski,” 6, 1946, pp. 10-11.
Koral B., Pawilon Państwowego Zjednoczenia Przemysłu Piwowarsko-Słodowniczego, “Biuletyn Piwowarski,” 6, 1946a, p. 18.
Kosiorek H., Odbiór, czyszczenie i przechowywanie jęczmienia browarnianego, Warszawa 1952.
Kosiorek H., Przechowywanie jęczmienia i słodu, Warszawa 1955.
Kronika przemysłu piwowarskiego, cz. 1, lata 1945-1980, ed. J. Komornicki, Warszawa 1995.
Lintner C.J., Technologia browarnictwa, Warszawa 1950.
Malcew P.M., Technologia i aparatura przemysłu piwowarskiego, Warszawa 1953.
Michniewski S., Suszenie słodu, Warszawa 1955.
Nehring P., Budka z piwem – symbol PRL. “Paru piło, paru się dalej odlewało, i tak na zmianę,” “Ale Historia. Ilustrowany dodatek do Gazety Wyborczej,” 25 February 2019.
Pasek K., Pielęgnacja piwa i obsługa urządzeń w sieci dystrybucyjnej, Warszawa 1957.
Pokłosie sezonu w domach wypoczynkowych, “Przemysł Fermentacyjny,” 11, 1947, pp. 33-34.
Redzik A., Szkic z dziejów szkolnictwa wyższego we Lwowie, “Niepodległość i Pamięć,” 24, 2006, pp. 93-109.
Rybak I., Beczki do piwa i ich konserwacja, Warszawa 1953.
Selecki A., O niedociągnięciach i brakach naszego aparatu administracyjnego, “Przemysł Fermentacyjny,” 10-11, 1948, pp. 141-144.
Stefanowski R., PPS 1892–1992, Warszawa 1992.
