Hryszko, R. “„O Sztuce cukrowej”, Czyli Dlaczego piętnastowieczni Aptekarze włoscy Wytwarzali słodycze?”. Studia Historyczne, vol. 63, no. 1(249), July 2022, pp. 5-19, doi:10.12797/SH.63.2020.01.01.