“„O Sztuce Cukrowej”, Czyli Dlaczego Piętnastowieczni Aptekarze Włoscy Wytwarzali Słodycze?”. Studia Historyczne, vol. 63, no. 1(249), July 2022, pp. 5-19, https://doi.org/10.12797/SH.63.2020.01.01.