Vol. 1 (2025)

View Vol. 1 (2025)

Published: 27-05-2026

Front Matter

Front Matter
- PDF

Introduction

Introduction

Sławomir Dryja (Author)
- PDF
Introduction

Sławomir Dryja (Author)
- PDF (Polish)

Source Materials

„Przemysł Fermentacyjny” w latach 1945-1949. Przyczynek do historii prasy technicznej. „Przemysł Fermentacyjny” [“The Fermentation Industry”] from 1945 to 1949 A Contribution to the History of the Technical Press

Marian Belerski (Author)

107-138
- PDF (Polish)
DOI: https://doi.org/10.12797/BrSt.2026.01.05

Studies and Materials

Water Quality as a Key Factor in the Success of Świdnica Beer During the Middle Ages and the Early Modern Period

Dobiesław Karst (Author)

13-30
- PDF
DOI: https://doi.org/10.12797/BrSt.2026.01.01
Brewing in Wolbórz From the Middle Ages to the Early 17th Century

Marcin Łukasz Majewski (Author)

31-64
- PDF
DOI: https://doi.org/10.12797/BrSt.2026.01.02
The Okocim Brewery and the Association for the Protection of the Breweries of the Kingdom of Galicia and Lodomeria with the Grand Duchy of Kraków: A Failed Attempt to Cartelise the Brewing Industry in Galicia

Sławomir Dryja (Author)

65-75
- PDF
DOI: https://doi.org/10.12797/BrSt.2026.01.03
Marian Belerski’s Work as the Director of the Board of the Brewing and Malting Industry in Bydgoszcz from 1945 to 1948

Sławomir Dryja (Author)

77-103
- PDF
DOI: https://doi.org/10.12797/BrSt.2026.01.04

Reviews

Agnieszka Szóstek, Zygmunt Jacek Ditrych, Maciej Ditrych, Maria Lauks, Mariusz Lauks, Browar F. Braulińskiego w Piotrkowie (F. Brauliński’s Brewery in Piotrków), “My Piotrkowianie,” Piotrków Trybunalski 2023, pp. 112

Marcin Łukasz Majewski (Author)

141-145
- PDF
DOI: https://doi.org/10.12797/BrSt.2026.01.06
Agnieszka Szóstek, Zygmunt Jacek Ditrych, Maciej Ditrych, Maria Lauks, Mariusz Lauks, Browar F. Braulińskiego w Piotrkowie, Stowarzyszenie „My Piotrkowianie”, Piotrków Trybunalski 2023, ss. 112

Marcin Łukasz Majewski (Author)

147-151
- PDF (Polish)
DOI: https://doi.org/10.12797/BrSt.2026.01.07
Witold Wieczorek, Polskie i wyjątkowe piwo grodziskie. Siedem wieków ikony piwowarstwa (Polish and the Unique Grodzisk Beer: Seven Centuries of Beer Icons), Księży Młyn Dom Wydawniczy, Łódź 2025, pp. 264

Marcin Szymański (Author)

153-155
- PDF
DOI: https://doi.org/10.12797/BrSt.2026.01.08
Witold Wieczorek, Polskie i wyjątkowe piwo grodziskie Siedem wieków ikony piwowarstwa, Księży Młyn Dom Wydawniczy, Łódź 2025, ss. 264

Marcin Szymański (Author)

157-159
- PDF (Polish)
DOI: https://doi.org/10.12797/BrSt.2026.01.09

Back Matter

Back Matter
- PDF (Polish)