„Za dużo, by umrzeć, za mało, by wyżyć”. Funkcjonowanie tanich i bezpłatnych jadłodajni we Lwowie w latach 1914-1915

Volodymyr Holubets

doi:10.12797/KPK.17.2025.17.03

Autoriai

Volodymyr Holubets Lwowski Uniwersytet Narodowy im. Iwana Franki

DOI:

https://doi.org/10.12797/KPK.17.2025.17.03

Reikšminiai žodžiai:

First World War, Eastern Galicia, Lviv, Russian occupation, city canteen, lunches

Santrauka

“ZA DUŻO, BY UMRZEĆ, ZA MAŁO, BY WYŻYĆ”: THE FUNCTIONING OF CHEAP/FREE CANTEENS IN LVIV IN 1914-1915

The article examines the issue of free and cheap canteens in Lviv during the Russian occupation. It analyses the dynamics of their increasing number. Initially, cheap canteens were established primarily for the families of men enlisted in the Polish Legion of the Austro-Hungarian army. After Lviv was captured on 3 September 1914, the city authorities reali sed that the network of canteens for the general population needed to be expanded, as many residents had lost their regular income following the evacuation of Austrian government offices. Lviv was considered a “showcase of the Russian occupation,” and therefore the occupation authorities were actively involved in providing funds and provisions for the operation of city canteens. The city’s vice president, Tadeusz Rutowski, coordinated with the occupation administration, which enabled him to cover most of the canteens’ financial and food requirements.

Downloads

Download data is not yet available.

Author Biography

Volodymyr Holubets, Lwowski Uniwersytet Narodowy im. Iwana Franki

Doktorant, asystent w Katedrze Krajoznawstwa Historycznego na Lwowskim Uniwersytecie Narodowym im. Iwana Franki. Zainteresowania naukowe: społeczno- ekonomiczne i kulturalne aspekty rosyjskiej okupacji Lwowa podczas I wojny światowej.

References

Beck А., Uniwersytet Jana Kazimierza we Lwowie podczas inwazji rosyjskiej w roku 1914/15, Lwów 1935.

Białynia-Chołodecki J., Lwów w czasie okupacji rosyjskiej (3 września 1914 – 22 czerwca 1915). Z własnych przeżyć i spostrzeżeń, Lwów 1930.

Janusz J., 293 dni rządów rosyjskich we Lwowie (3. IX 1914 – 22. VI 1915), Lwów 1915.

Kramarz H., Samorząd Lwowa w czasie pierwszej wojny światowej i jego rola w życiu miasta, Kraków 1994.

Łapot M., Z dziejów opieki nad żydowskim dzieckiem sierocym we Lwowie (1772-1939), Gliwice 2011.

Łempicki S., Tadeusz Rutowski. 3. września 1914 – 20. czerwca 1915, Lwów 1917.

Rossowski S., Lwów pod czas inwazyi, Lwów 1916.

[Zieliński J.], Lwów po inwazyi rosyjskiej. Wrzesień-grudzień 1914. Opowiadanie naocznego świadka, Wien 1915.

Баран І., Політична діяльність російської окупаційної адміністрації в Галичині (1914-1915 рр.), „Вісник Прикарпатського університету. Історія” 2010, вип. 17, s. 154-161, [Baran І., Polіtična dіâlʹnіstʹ rosіjsʹkoї okupacіjnoї admіnіstracії v Galičinі (1914-1915 rr.), „Vіsnik Prikarpatsʹkogo unіversitetu. Іstorіâ” 2010, vip. 17, s. 154-161].

Голубець В., Продовольче забезпечення Львова під час російської окупації (вересень 1914 – червень 1915 рр.), „Наукові зошити історичного факультету Львівськогоуніверситету” 2023, вип. 24, s. 318-332, [Golubecʹ V., Prodovolʹče zabezpečennâ Lʹvova pіd čas rosіjsʹkoї okupacії (veresenʹ 1914 – červenʹ 1915 rr.), „Naukovі zošiti іstoričnogo fakulʹtetu Lʹvіvsʹkogounіversitetu” 2023, vip. 24, s. 318-332].

Дудко О., Між національною і популярною культурою. Театри в окупованому Львові (вересень 1914 року – червень 1915 року), „Перша світова: українська перспектива” 2016, вип. 18, s. 45-76, [Dudko O., Mіž nacіonalʹnoû і populârnoû kulʹturoû. Teatri v okupovanomu Lʹvovі (veresenʹ 1914 roku – červenʹ 1915 roku), „Perša svіtova: ukraїnsʹka perspektiva” 2016, vip. 18, s. 45-76].

Московська окупація Галичини 1914-1917 рр. у свідченнях сучасників, передм. В. Семенів, Львів 2018, [Moskovsʹka okupacіâ Galičini 1914-1917 rr. u svіdčennâh sučasnikіv, peredm. V. Semenіv, Lʹvіv 2018].

Мрака І., Зустріч із росіянами. Царська армія в оцінці львів’ян (1914-1915), „Україна: культурна спадщина, національна свідомість, державність” 2015, вип. 26, s. 267-280, [Mraka І., Zustrіč іz rosіânami. Carsʹka armіâ v ocіncі lʹvіv’ân (1914-1915), „Ukraїna: kulʹturna spadŝina, nacіonalʹna svіdomіstʹ, deržavnіstʹ” 2015, vip. 26, s. 267-280].

Олійник С., Львів в часи російської окупації 1914-1915 років у публікаціях польських сучасників, „Інтермаріум: історія, політика, культура” 2018, № 5, s. 200-209, [Olіjnik S., Lʹvіv v časi rosіjsʹkoї okupacії 1914-1915 rokіv u publіkacіâh polʹsʹkih sučasnikіv, „Іntermarіum: іstorіâ, polіtika, kulʹtura” 2018, № 5, s. 200-209].

Петрович І. [Крип’якевич І.], Галичина під час російської окупації серпень 1914 – чер-вень 1915, Львів 1915, [Petrovič І. [Krip’âkevič І.], Galičina pіd čas rosіjsʹkoї okupacії serpenʹ 1914 – čer-venʹ 1915, Lʹvіv 1915].

Смолій В., Боряк Г., Великочий В., Верстюк В., Велика Війна 1914-1918 рр. і Україна. Мовою документів і свідчень, Київ 2015, [Smolіj V., Borâk G., Velikočij V., Verstûk V., Velika Vіjna 1914-1918 rr. і Ukraїna. Movoû dokumentіv і svіdčenʹ, Kiїv 2015].